Яблочный штрудель

Доброе зимнее морозное утро. Вопрос еды то ли к сожалению, то ли к счастью, но открыт до конца наших дней) Поэтому сегодня-быстрый рецепт вкусного штруделя для загруженных мам и не только мам! Велкам =)

Яблочный штрудель Яблочный штрудель

ИНГРЕДИЕНТЫ:

готовое тесто для штруделя

5 яблок (сорт «Семеренко»)

70 гр миндаля

70 гр изюма

сок половины лимона

1 желток

2 ст.л. молока

корица, сахар по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Во имя экономии времени готовое тесто для штруделя я купила 

2. Изюмчик промыть, залить кипятком и накрыть тарелочкой. Дать ему постоять 5-10 минут, потом снова промыть и обсушить. 

3. Сахар смешать с корицей, исходя из ваших вкусовых предпочтений. 

4. Из яблочек удалить сердцевинку и очистить от кожуры. Порезать небольшими кубиками. Когда я первый раз пекла-порезала по непонятным причинам дольками, и, естественно, порвала тесто, пока скручивала штрудель. Порезанные яблочки полить от души соком лимона и настоять 10 минут

Яблочный штрудель

5. В блендере измельчить до средней крошки миндаль

6. Хлопковое полотенечко немножко присыпать мукой

7. На нем разложить готовое тесто

8. Взбить желток с двумя ложками молока

Яблочный штрудель

9. Тесто смазать сливочным масло выложить яблоки, миндаль, изюм и посыпать сахаром с корицей. Оставить край шириной в 10 см без начинки и смазать его взбитым желтком. Скрутить штрудель и положить его на противень «швом» к низу. Весь штрудель хорошо смазать оставшимся желтком.

10. Выпекать при температуре 190 °С 25-30 мин. (если вы используете готовое «магазиное» тесто), но обязательно смотрите на рекомендации температуры и времени, которые указывает производитель на упаковке 

Яблочный штрудель

Подавать с мороженным и карамелью

Яблочный штрудель Яблочный штрудель

Оставить комментарий

Ваш email адрес не будет опубликован.